ДУХИ С ФЕРОМОНАМИ · ЭЛИТНАЯ ПАРФЮМЕРИЯ
поиск
 
Главная Условия доставки Вся продукция
 
 
 
 


оформить заказ
 
 
Женский парфюм
 
 
Мужской парфюм
 
 
Статьи
   • О феромонах
 • Афродизиаки
 • Мир ароматов
 • Личная жизнь
 • Красота и здоровье
 • Модный раздел

 

Мастер класс в Киеве по созданию шоколадных конфет

Рубрика: Семейный очаг| 20.09.17

Хотите побаловать своих домашних или удивить гостей? Приготовьте необычайное лакомство! Мультиварка или приспособление для водяной бани - все, что понадобится для проведения мастер-класса по созданию шоколадных конфет. Из продуктов вам потребуются:

  • шоколад черный;
  • шоколад белый;
  • формы для льда силиконовые;
  • для начинки – орехи, курага и другой наполнитель по вкусу;
  • для баунти-конфет – сгущенка и кокосовая стружка.


Многих удивляет, что для создания хенд-мейд конфет необходим уже готовый шоколад. Однако большинство кондитеров поступают именно так: используют для своих кулинарных шедевров шоколад, полностью пригодный к употреблению. Для кондитерских целей такой продукт выпускается в особой форме: в виде специальных маленьких таблеток-капелек, которые быстро тают. Если вы не найдете такие в продаже – не беда. Смело берите любой другой плиточный шоколад, который нравится по вкусу. Причем помните, чем вкуснее исходный продукт – тем восхитительнее конфета!

Главный секрет вкусных конфет в соотношении содержимого: начинки должно быть побольше, а шоколадная оболочка оставаться тонкой. В умении создать такое лакомство и будет состоять мастерство будущих участников детского мастер класса в Киеве.

Процесс изготовления конфеты

В мультиварке растапливаем шоколад при температуре 30-40 градусов. Это оптимальная рабочая температура шоколадной массы. При перегревании продукт расщепляется на сахар и масло, теряя при этом вкусовые качества и однородность. Кратковременное нагревание свыше 40 градусов шоколаду не повредит, однако не следует допускать длительного воздействия высокой температуры. При использовании мультиварки можно поручить контроль за нагреванием режиму «Личный повар».

Для конфет-баунти потребуется смешать кокосовую стружку со сгущенкой. Полученной массе дают настояться 10 минут, а затем лепят из нее колбаски и шарики с плоским основанием. Далее растопленный шоколад кладут на тарелку с пленкой (для удобства снятия) в виде небольшой капельки. На нее аккуратно, не надавливая, укладывают начинку баунти и осторожно, очень тонким слоем, покрывают конфету шоколадом. Последний этап самый сложный: шоколад необходимо лить так, чтобы покрыть всю конфету, но без излишних потеков. Пока шоколад не застыл – посыпаем украшениями по желанию.

Конфеты в формах готовят несколько иначе, однако принцип остается прежним: чем тоньше слой шоколада - тем вкуснее изделие. Для этого шоколад наливают в формочку наполовину, укладывают начинку, погружая ее в шоколадную массу. Сверху доливают до краев шоколадом. В качестве начинки можно использовать орехи, курагу, чернослив или массу баунти. В последнем случае баунти предварительно «подгоняют» к нужному размеру: укладывают в пустую формочку и немного сжимают, чтобы придать нужную форму.

Хотите научиться делать первоклассные конфеты? Посетите мастер класс в Киеве – он будет интересен как детям, так и взрослым.

По материалам сайта http://profyparty.kiev.ua/master-klass.html.

Возможно ли выиграть в лотерею?
Как выбрать детскую обувь?
Новая жизнь с января
Приятное путешествие: игрушки в дорогу для детей


 • Мода и покупки
 • Красота и здоровье
 • Отношения
 • Парфюмерия и косметика
 • Вокруг света
 • Семейный очаг
 • Уют в доме
 • Звездный стиль
 
 
Текущая страница: Мастер класс в Киеве по созданию шоколадных конфет
Rambler's Top100 Copyright © pheroms.com, 2009-2015. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только при наличии ссылки на pheroms.com.